C’est le moment de vous annoncer un nouveau très beau projet qui vient de voir le jour : la publication d’un beau livre sur les apéritifs français aux éditions Artemis !

Pendant près d’un an, avec Marion Messador, Arthur Simothé et Nathanaël Travier, nous avons sillonné la France pour rencontrer des producteurs d’alcools et de liqueurs et découvrir leurs savoir-faire.

Si la tradition vinicole ou spiritueuse est souvent l’objet au cœur de l’attention, la longue tradition liquoriste française, qui trouve ses racines dans le Moyen-Âge, est, elle, souvent négligée. À travers ce livre, nous avons cherché à dresser un panorama historique, géographique, culturel et gastronomique de ce pan exceptionnel de la culture gastronomique française.

Au programme, près de 200 pages magnifiquement illustrées par les photographies de Marion Messador pour brosser un panorama de ce paysage d’une infinie richesse et découvrir l’histoire et les saveurs de près de 40 liqueurs et apéritifs de toutes les régions de France. Et si l’apéritif n’est rien sans ses amuse-bouche, vous y retrouverez également une quarantaine de recettes de mets régionaux pour sublimer vos apéritifs et explorer les saveurs si diverses de nos régions !

Toutes les informations sur ce livre, publié aux éditions Artemis, sont à retrouver ici : https://www.editions-artemis.com/cuisine/4972-9782816019223-la-france-des-aperitifs.html

Disponible partout, chez votre libraire, à la FNAC ou en grandes surfaces !